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Aktuelles

Fröhliche Weihnachten...

Kategorien: Aktuelles Geschehen

Geschrieben am 24.12.2013

Ein Jahr geht zu Ende.
Anlass, einen Augenblick stehen zu bleiben,
zurückzuschauen, nachzudenken.

Anlass zu danken,
für Gesundheit, Zufriedenheit, Erfolg.
Für Frieden in uns und um uns.
Für Menschen, die uns begegnet sind.

Wir wünschen allen schöne Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

 

Ihre Bäckerfamilie Schuler und Mitarbeiter


Die Weihnachtsbäckerei hat begonnen!!

Kategorien: Produktsortiment

Geschrieben am 22.11.2013

Anfang November beginnen wir alle Jahre wieder mit der Weihnachtsbäckerei.

Dann gibt es wieder Weihnachtsgebäck in allen Variationen, Hutzelbrot und Christstollen in verschiedenen Größen. Am 11.11. erfreuen sich die Martinsbrezeln großer Beliebtheit, die für die Martinsumzüge auch in teilbarer Version zu haben sind. Unsere Nikolause fertigen wir in besonders schöner

Ausführung mit Schal und Bollenkappe.


Brotprüfung 2013 -- Unsere Erfolge

Kategorien: Aktuelles Geschehen

Geschrieben am 02.11.2013

Auch dieses Jahr haben wir unsere Backwaren bei der IQBack zur Qualitätsprüfung angemeldet. Dabei werden die Produkte sensorisch auf die verschiedensten Qualitätsmerkmale getestet:

  • Form & Aussehen
  • Oberfläche & Kruste
  • Lockerung & Krumenbild
  • Struktur & Elastizität
  • Geruch
  • Geschmack

Mit einem 100-Punkte-System werden die Artikel bewertet. Nur wer 100 Punkte für ein Produkt erreicht bekommt die Note -sehr gut-. Schon bei 1 Punkt Abzug erhält man nur die Note -gut-.

Wir haben auch dieses Jahr wieder für viele unserer Brotsorten eine gute oder sehr gute Bewertung erhalten. So wurden

11 Brote mit der Note -sehr gut-  und

10 Brote mit der Note -gut-

bewertet.

Hat man in drei aufeinanderfolgenden Jahren ein -sehr gut- erhalten gibt es eine GOLD-Medalie.
Dies haben wir für folgende Backwaren erhalten.

--- Holzofenbrot---Baguette 500g---Willi´s Baguette---Winzerbrot---Frühlingsbrot---Winzerweck---

Wo Sie welche Backwaren erhalten können Sie unter der Internetadresse www.brot-test.de nachlesen, oder Sie laden sich die Brot-Test App auf Ihr Smartphone.

 


Backwaren, die mit sehr gut bewertet wurdenBackwaren, die mit sehr gut bewertet wurdenBackwaren, die mit  gut bewertet wurden

Backwaren, die mit sehr gut bewertet wurden

Backwaren, die mit sehr gut bewertet wurden

Backwaren, die mit gut bewertet wurden

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